Macap M7DZ WT kaffekværn med indbygget tamper

Kommmerciel kaffekværn til espresso med hurtigere arbejdsgang

Macap M7DZ WT er en kommerciel kaffekværn til espresso udviklet til caféer, bagerier og restauranter, der har brug for høj kapacitet og ensartede resultater hele dagen. Den kombinerer hurtig maling, trinløs mikrometrisk justering og indbygget Tamper i en løsning, der sparer tid ved baren. For dig, der søger en professionel kaffekværn med stabil ydeevne og klart baristafokus, er dette et meget stærkt valg. Billedet viser en høj, kromet kværn med stor bønnebeholder, digitalt display og integreret tampning for effektiv service i kommercielt miljø.

Hovedfunktioner

• ✓  Indbygget dynamometrisk Tamper, der giver konstant tryk på 25 kg for mere ensartet tampning
• ✓  Konisk malværk på 68 mm med kapacitet på 4,5 g/s til mellem til høj serveringsvolumen
• ✓  Tre Programmerbare doser, manuel dosering og dosistæller for et mere smidigt arbejdsgang
• ✓  Mikrometrisk, trinløs justering, der gør det nemt at finjustere malingsgraden til espresso
• ✓  Stor bønnebeholder på 1,4 kg, svarende til ca. 120 serveringer afhængigt af dosering

Detaljer

Mærke	Macap
Model	M7DZ WT
Modelserie	M7DZ
Type	Kommmerciel kaffekværn med indbygget Tamper
Malværk	Konisk malværk
Malskiver / burrs	Koniske 68 mm
Kapacitet bønnebeholder	1,4 kg / 1400 g
Anslået serveringskapacitet	Ca. 120 serveringer
Effekt	800 W
Eltilslutning	230V 10A
Mål	250 x 360 x 635 mm
Bredde	250 mm
Dybde	360 mm
Højde	635 mm
Vægt	18,8 kg
Vægt (netto, tidligere oplysning)	18,6 kg
Produktivitet	4,5 g/s
Omdrejningstal	350 rpm (50 Hz) / 420 rpm (60 Hz)
Justering	Mikrometrisk
Malingsindstilling	Trinløs
Timer	Digital
Programmerbare doser	Tre
Manuel dosering	Ja
Dosistæller	Ja
Indbygget Tamper	Dynamometrisk Tamper med konstant tryk på 25 kg
Tamperstørrelser	Ø 52,0 mm / Ø 57,5 mm
Valgfrie tilbehør	Integreret rotationssystem PS Twist Ø 57,5 mm, støtte til Portafilter
Tilgængelige farver	Sort, hvid, sølvgrå, krom (tilvalg)

Mere information

Den store bønnebeholder rummer 1400 g espressobønner, hvilket gør kværnen velegnet til virksomheder med jævn flow i løbet af dagen. Doseringen styres via digital timer, og kværnen er nem at justere, når opskrifter eller bønner ændres. En praktisk ting, vi sætter pris på, er, at bønnebeholderen nemt kan tages af ved rengøring. Det er dog en stor og tung maskine, så den passer bedst, hvor man har en fast arbejdsstation og et klart behov for kapacitet.

Om Macap s indbyggede Tamper

Macap har integreret en CPS Twist-Tamper, som efterligner baristaens naturlige tampningsbevægelse. Det giver en hurtigere og mere ergonomisk arbejdsgang, samtidig med at trykket på kaffepucken bliver konsekvent fra shot til shot. For teams, der arbejder intensivt under service, kan denne løsning mindske belastningen og bidrage til en mere ensartet espresso i koppen.

M7D-serien anbefales til caféer, bagerier og restauranter med middel til høj produktionsvolumen. Til mindre virksomheder med lav til middel kapacitet passer Macap s M4D-serie bedre, mens MXD ofte er et alternativ til normale volumener. Her får du altså en kværn, der tydeligt er rettet mod professionel brug, ikke til et almindeligt hjemmekøkken.

Om producenten

Macap er en italiensk producent af professionelle kaffekværne og relateret espressoudstyr. Mærket er kendt for at kombinere solid konstruktion, effektiv maleydelse og tidløst design, med produkter udviklet ud fra baristaens arbejdsgang og den italienske espressokultur.

Hvis du vil effektivisere maling og tampning i samme arbejdsgang, er Macap M7DZ WT et gennemtænkt premiumvalg til en professionel espressostation.

Ofte stillede spørgsmål

▾Hvad gør Macap M7DZ WT til en god kommerciel kaffekværn til espresso?

Den er bygget til professionel brug med konisk 68 mm malværk, kapacitet på 4,5 g/s, mikrometrisk justering og indbygget Tamper for hurtigere arbejdsgang.

▾Har denne professionelle kaffekværn Programmerbar dosering?

Ja, Macap M7DZ WT har tre Programmerbare doser, manuel dosering og dosistæller, hvilket gør den smidig i café-miljøer, hvor man ønsker at arbejde konsekvent og hurtigt.

▾Hvor stor kapacitet har bønnebeholderen på Macap M7DZ WT?

Bønnebeholderen rummer 1,4 kg kaffebønner, altså 1400 g. Det svarer til cirka 120 serveringer afhængigt af, hvordan du doserer din espresso.