Papua Ny Guinea Kindeng Mill Coffee

Denne kaffe kommer fra Kindeng Dry Mill, der ligger i Jikawa-provinsen i Papua Ny Guinea. Det er købt i kirsebær fra flere småbønder. Den gennemsnitlige bedriftsstørrelse for producenter i dette område er omkring 1-2 hektar, og jorden er generelt sandet ler og lerholdigt ler.

Den overvejende økonomi i Papua Ny Guineas vestlige højland er kaffe, som tegner sig for 20 % af landets samlede produktion. Landet er tæt skovklædt og dramatisk med bjerge og floddale. I dag vinder specialkaffe fra steder som Waghi Valley (dvs. hvorfra denne kaffe kommer fra) enorm berømmelse for deres unikke smagsprofil.

Produktdetaljer

• 100% Papua Ny Guinea Kindeng Mill specialkaffe.
• Oprindelse / arter / sort: Waghi Valley, Jikawa-provinsen, Papua Ny Guinea / Arabica kaffe / Arusha, Bourbon, Typica.
• Voksende højde: 1520-1770 meter.
• Høstperiode: marts-juli.
• Forarbejdningsmetode: Naturlig. 
• Cupping noter: Sød, vinagtig og frugtagtig, med mørk chokolade og blomsteragtige noter.